Кексы с ревенем

Салют!

Ревень - это лето! Это июнь! Замечательная вещь не только для выпечки, компотов, но и для салатов и даже для мяса.

Я экспериментировала пока только в классическом направлении - кексы с ревенем.

Ревень очистить по желанию. Выложить им дно формы, щедро посыпать сахаром, смешанным  с щедрой щепоткой молотого имбиря. Сверху будем выкладывать тесто. Тесто: взбить 3 яйца с сахаром, добавить немного муки, соды и оливкового масла. Тесто получится довольно жидким.  выпекать в духовке около получаса.

Приятного чаепития.

Валя