Клубнично-банановое пирожное

Добрый вечер, друзья!

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснючего пирожного, который я делала на прошлой неделе. Получился рецепт, как всегда, спонтанно и по походному.

Тесто постное, а начинка сезонная.

Тесто по рецепту для кексов: оливковое масло, сахар, сок и сода, мука.
Перемешиваем и добавляем порезанные круглешками 1,5-2 банана, перемешиваем, выкладываем в форму, сверху выкладываем слой клубники. В духовке пирожное выпекается около 30 минут.
Получается супер-нежно, супер-красиво и супер-вкусно! Отлично подойдет такое пирожное для романтического ужина или посиделок с подружками.

Приятного аппетита!
Валя

Кексы с малиной

Привет!

Вчера к нам приезжала наша любимая О. Моя дорогая подружка! И мы вспомнили былые времена, как при встрече быстренько готовили что-нить вкусненькое на ужин и решили испечь кексы. Правда теперь мы пекли уже в шесть рук: конечно же Натали принимала активное участие в процессе:) Не знаю даже кексы ли это: уж очень нежные и воздушные они получились!

Для теста набор взят обычный для моей выпечки сейчас:
Полстакана оливкового масла
Полстакана сахара
Стакан яблочного сока
Чайная ложка соды
Два стакана муки

А для начинки горсть свежей дачной малины

Тесто делается как обычно: масло плюс сахар, сок плюс сода, добавить в масло с сахаром. Всыпать муку, замешать.
Добавить малину и очень аккуратно перемешать.
Формы для кексов выложить бумажными подложками и выложить тесто. Мы еще сверху украсили малиной, но думаю, что лучше не надо, не очень красиво-то потом будет смотреться. Выпекать около получаса, главное не передержать, чтобы не были очень сухими.

Приятного чаепития. Еще вкуснее с молоком-ммммм!!!

Валя

Печеный картофель

Приветики!
как дела? Как лето проводите?
Вообще я не большой любитель возиться с картошкой - чистить сами понимаете лень)))
Но сегодня это у меня как-то быстренько получилось, между делом, так сказать.
Запекла картофель в фольге с розмарином и корнем сельдерея.

Ингредиенты:
Картофель очищенный и помытый
Розмарин, конечно, лучше свежий, но и сушеный тоже отлично работает
Корень сельдерея сушеный или свежий, порезать
Морская соль
Черный перец
Лавровый лист
Оливковое масло extra virgin

Выложить на противень в фольгу картофель и корень сельдерея, посыпать солью, перцем и розмарином, полить маслом. Фольгу завернуть кармашком. Выпекать в духовке около 1,5 часов.
Также замечательно можно испечь на углях или гриле.

За что люблю готовить в фольге, так это за всегда превосходный результат с минимум усилий: ни тебе грязной посуды, ни проблем с помешиванием, чтоб не подгорело.. Положил, завернул, засунул в духовку, забыл!.. Через час звонит будильник и вот оно тебе шикарное блюдо без забот и хлопот! Съел и просто выбросил фольгу! И кастрюли мыть не надо - лепота))))

Приятного летнего ужина!
Валя

Кексы

Всем привет!Хочу поделиться с вами рецептом на вкуснейших постных кексов от Маши из блога too_weird Кексы просто потрясающие! Мы их делаем вместе с моей дочкой Натали. Ее этот процесс очень увлекает. Мы экспериментировали с разными начинками: изюм, сушеная клюква, цукаты с кокосовой стружкой и без нее, с корицей, ванилью и даже имбирем. Получается очень вкусно.Только вот количество сахара я уменьшила до 1/3 стакана, а можно, наверное и совсем убрать. Так как базовый рецепт теста изменен не сил но, то переписывать не буду, а просто дам на него ссылку и покажу, что у меня получилось.

Летний ужин

Всем привет! Как вы? Вот очередной вариант летнего гарнира - сото из цветной капусты, кабачка и моркови с помидорами. Ну в общем-то это почти все ингредиенты. Остается только посолить, поперчить, добавить зелени и сбрызнута оливковым маслом. Потушить до готовности минут 10 и готово! Приятного летнего ужина! Валя

Ужин за 15 минут, N2

Добрый вечер! Или уже ночь? У меня сегодня опять рецепт быстрых тушеных овощей, но сегодня с оригинальным штрихом - персиком! Да, это был реально риск! Слишком уже для нас необычное сочетание, но оказалось вкусно:) Кабачок Зеленый горошек Стебель сельдерея Персик Все измельчить и потушить в бульоне в глубокой тяжелой сковороде, посолив и поперчив, можно добавить оливковое масло и зелень. Приятного аппетита! Валя

Сервант на кухне

Привет снова))

Хочу похвастаться! Две недели терпела, а сейчас не выдержала и все же похвастаюсь. Вот сижу и любуюсь на него, как идиотка и ничего не могу с собой поделать! Ну просто кайфую от своего нового серванта на своей малюсенькой кухне. Никогда не думала, что он туда поместится, а оказалось, что вписался просто идеально!
В общем вот он (http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/40033862/)
З.ы. Фото в реале нет, т.к. кухня настолько малюсенькая, что сфотографировать его более менее нормально у меня пока не получилось.

Легкий и полезный перекус

Привет всем!

Доченька спит, а я устроила себе легкий и полезный перекус с чашечкой зеленого чая и бутербродами.
На тарелке вы видите:
Бутерброды из финского хлеба, козьего сыра, помидор и свежего ароматного укропа.
Сухофрукты в качестве сладкого к чаю: лимонник, груша и клюква.

Приятного отдыха и чаепития!
Целую, Валя

Ужин за пятнадцать минут

Привет!
Такой быстренький пост. Сегодня на ужин сотэ из баклажанов и перца - как я люблю: вкусно, быстро и супер просто! А красиво-то как!!!

2 небольших баклажана
Перец болгарский 1
Перец зеленый 1
Помидор 1
Петрушка(у меня оказалась только сушеная)
Морская соль
Черный перец
Оливковое масло extra virgin

Овощи помыть, крупно довольно порезать, кинуть на горячую сковороду, добавить масло и немного кипятка, посолить и поперчить, тушить минут пять, добавить зелень и тушить еще пару минут до готовности баклажана. Все ! Приятного аппетита! Вкусно как горячее так и холодное, что очень удобно: можно взять с собой на пикник, что особенно актуально летом.
Для полноценного ужина можно добавить бутерброды с салатом и яйцами, а, если вы едите мясо, то стейк будет очень кстати! А на десерт мороженое или сорбет.

Целую, Валя

вторая половина июня

Всем привет!

Как вы? 

это отчетный пост за вторую половину июня, а сами рецепты будут позже, так как тотальный цейтнот продолжается =)

До встречи!